【日本ワインコンクール 2026 金賞受賞】 標高850mに位置する小野盆地両小野地区のキリノカ自社畑、並びに契約栽培農家で産するシャルドネで造ったワインです。 2025年ヴィンテージは8月下旬まで降雨量が少なく日中と夜間の寒暖差が大きい理想的な年でした。しかし、9月に入ると素晴らしいコンディションは一変し、ほぼ毎日の様に雨が降る難しいヴィンテージとなりました。その中で、10月中旬にタイミングを見計らって素早く、且つ丁寧に手摘みで収穫したブドウを除梗・破砕、2日間4℃でスキンコンタクトし丁寧にプレス。 フランス産オーク樽の中で発酵後そのままフランス産オークの樽内でMLF。6ヶ月間の熟成を経て瓶詰めしました。 純粋な白桃様の果実味と樽由来の複雑さが混ざったパワフルなスタイルです。 【タイプ】白ワイン 【ブドウ品種】シャルドネ100% 【産地】長野県上伊那郡辰野町小野、長野県塩尻市北小野 【容量】750ml

【日本ワインコンクール 2026 銅賞受賞】 “おごっそ”とは長野県の方言で“美味しいごちそう”の意味。杜の音楽会と同様に、カジュアルながらも本格派を目指してワイン専用ブドウ品種を丁寧に醸しました。 このワインは安曇野市、並びに池田町産のメルローを60％、安曇野市産カベルネ・ソーヴィニヨンを40％用いています。葡萄を破砕しアルコール発酵前に５日間低温で醸したのち比較的低温で約２週間の発酵を行いその後乳酸発酵。複雑な風味を付与するために古樽にて3カ月熟成。ミディアム・ライトボディの優しい味わいが特徴。和洋中の料理ジャンルを問わず合わせられる万能型の赤ワインとしてお楽しみください。 【タイプ】赤ワイン 【ブドウ品種】メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40% 【産地】長野県安曇野市、北安曇郡池田町 【容量】750ml

英国「Global Orange Wine Masters 2026」でブロンズメダル受賞 “おごっそ”とは長野県の方言で“美味しいごちそう”の意味。杜の音楽会と同様に、カジュアルながらも本格派を目指してワイン専用ブドウ品種を丁寧に醸しました。 このスリー・アミーガスはシャルドネ、並びにピノ・グリの果実を破砕せずに全粒にて1週間低温で醸し比較的高温でアルコール発酵。果皮と一緒の発酵が終了したのちにプレスし、低温発酵したケルナーをブレンド。金木犀の様な華やかな香りとグレープフルーツ果汁の様な酸味、そして仄かな苦みが特徴のライト・ボディ ワイン。オレンジ・タイプとしては穏やかな風味ですので、どなたでも楽しめるスタイルです。 【タイプ】オレンジワイン 【ブドウ品種】シャルドネ80%、ケルナー12.5%、ピノ・グリ7.5% 【産地】長野県塩尻市 【容量】750ml

標高850mに位置する小野盆地両小野地区の自社畑、並びに契約栽培農家で産するシャルドネで造ったワインです。2024年ヴィンテージは5月10日の早朝に降りた遅霜の影響により両小野地区のシャルドネは壊滅的な被害を受けました。絶望的な状況下で生き残った新芽が精一杯に頑張って成長し着けた極めて少量の実を、228Lのフランス産オークの新樽で発酵・MLF・熟成させたミディアムボディ スタイルで複雑な味わいのワインです。 【タイプ】白ワイン 【ブドウ品種】シャルドネ100% 【産地】長野県上伊那郡辰野町小野、長野県塩尻市北小野 【容量】750ml

標高850mに位置する小野地域休戸（やすど）地区の自社畑産ピノ・ノワールで造ったワインです。2025年ヴィンテージは8月下旬まで降雨量が少なく日中と夜間の寒暖差が大きい理想的な年でした。しかし、9月に入ると素晴らしいコンディションは一変し、ほぼ毎日の様に雨が降る難しいヴィンテージとなりました。その中で、9月中旬から10月中旬にかけて丁寧に手摘みで収穫したブドウをセニエスタイルで醸しMLF後、ステンレスタンクで熟成させた辛口ロゼワインです。新鮮なラズベリー調の風味と、イキイキとした酸味をお楽しみください。 【タイプ】ロゼワイン 【ブドウ品種】ピノ・ノワール100% 【産地】長野県上伊那郡辰野町小野 【容量】750ml

標高700m、天竜川左岸の西側に向いた水捌けの良い砂質土壌で産するブドウで造ったワインです。2025年ヴィンテージは8月までは好天が続いた素晴らしいコンディションだったのですが、収穫期は断続的な降雨があり結果的に難しい年となりました。しかしながら水捌けの良い土壌という事もあり安定した収量と健全なブドウを収穫することが出来ました。丁寧な選果と低温での発酵により桜桃の様な果実味とミント調のハーブ風味を持つ軽快なライト ボディタイプのワインに仕上がっています。 【タイプ】赤ワイン 【ブドウ品種】メルロー100% 【産地】長野県上伊那郡箕輪町 【容量】750ml

標高700m、天竜川左岸の西側に向いた水捌けの良い砂質土壌で産するブドウで造ったワインです。2025年ヴィンテージは8月までは好天が続いた素晴らしいコンディションだったのですが、収穫期は断続的な降雨があり結果的に難しい年となりました。しかしながら水捌けの良い土壌という事もあり安定した収量と健全なブドウを収穫することが出来ました。丁寧な選果と低温での発酵によりトロピカル・フルーツ調の軽快なスタイルの辛口ワインに仕上がっています。 【タイプ】白ワイン 【ブドウ品種】シャルドネ100% 【産地】長野県上伊那郡箕輪町 【容量】750ml

長野県をワインブドウの適地としている理由に山脈に囲まれている事による低降雨量がありますが、中でも岐阜県との境、南北に延びる北アルプスは3000m級の山々が連なり、西側からやってくる湿った空気や雨雲を遮るバリヤーの役割を果たしています。登山者やスキー客に愛されてやまない北アルプスの別名は飛騨山脈と言い飛ぶ馬を模した名称。主に北アルプスの影響を受ける池田町や安曇野、そして塩尻にかけて延びる日本有数の優良ブドウ栽培地域のブドウを丁寧に醸したワインに対し、飛騨山脈をリスペクトする意味でペガサス・ヒルズと名付けられました。（自園のメルローも使われています） 2024年の跳は発酵前の低温醸しを5日間行った後で、30℃以上の高温で発酵。1日に2回から3回の櫂突きを行い色と味わいを抽出。フランス産オーク材の新樽で6か月間熟成した後にボトリングしました。早くから楽しめる豊かな果実風味が特徴ですが、しっかりとした骨格がある為に10年間は熟成します。 【タイプ】赤ワイン 【ブドウ品種】メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% 【産地】信州松本盆地 （長野県北安曇郡池田町、上伊那郡箕輪町、並びに安曇野市産メルロー、並びに安曇野市産カベルネ・ソーヴィニヨン使用） 【容量】750ml